Масла

Растительные и топлёные масла — натуральные продукты, используемые в питании, приготовлении пищи и повседневном рационе.
В категории «Масла» представлены различные виды масел, в том числе масло чёрного тмина, кунжутное масло, кокосовое масло и топлёное масло гхи, а также другие пищевые масла.

Масло чёрного тмина
Масло чёрного тмина получают из семян Nigella sativa. Оно обладает характерным пряным вкусом и ароматом и используется как пищевой растительный продукт. В народной медицине его применяют для поддержки пищеварения, дыхательной системы, иммунной защиты и при воспалительных процессах. Масло содержит биологически активные соединения, в частности тимохинон, которому посвящены исследования антиоксидантных и противовоспалительных свойств.

Кунжутное масло
Кунжутное масло получают из семян кунжута. Оно отличается приятным ореховым вкусом и ароматом и широко используется в индийской и азиатской кухне для приготовления блюд и заправок. Кунжутное масло в Аюрведе считается согревающим, питательным и укрепляющим маслом, традиционно применяемым для баланса Вата-доши, Абхьянги, ухода за кожей, поддержки мышц и суставов и общего укрепления организма.

Кокосовое масло
Кокосовое масло получают из мякоти кокоса. Оно широко применяется в индийской и тропической кухне, используется для приготовления блюд и выпечки. Кокосовое масло в Аюрведе считается охлаждающим, успокаивающим и питательным маслом, традиционно применяемым для баланса Питта-доши, ухода за кожей и волосами, массажа и Абхьянги.

Топлёное масло гхи
Топлёное масло гхи (Ghee, Ghrita) — традиционный продукт индийской кухни, получаемый путём медленного нагревания сливочного масла с удалением воды и молочных компонентов.
Гхи имеет насыщенный сливочный вкус и аромат и используется для приготовления различных блюд, каш, выпечки и других продуктов.
Гхи занимает особое место в традиционной индийской кухне и Аюрведе. В аюрведической традиции топлёное масло также используется как пищевой продукт и основа для некоторых традиционных препаратов. Гхи (Ghrita) в Аюрведе считается питательным и укрепляющим продуктом, используемым для поддержки Агни и пищеварения, питания тканей, жизненных сил и баланса Вата-доши и Питта доши.

Другие масла
В категории также могут быть представлены другие натуральные пищевые масла растительного происхождения. Они отличаются вкусом, ароматом, составом и кулинарными свойствами.
При выборе масла рекомендуется учитывать его назначение, состав, способ производства и рекомендации производителя.

Польза пищевых масел
Растительные масла являются источником жиров и могут входить в состав разнообразного сбалансированного питания.
Гхи также является источником жиров и отличается от обычных растительных масел способом получения и составом.
Пищевая ценность каждого продукта индивидуальна, поэтому при выборе масла важно учитывать особенности конкретного продукта и собственный рацион.

Индийские масла
Индия имеет богатую традицию использования масел в кулинарии и питании. Кунжутное, кокосовое масло и гхи являются хорошо известными продуктами индийской кухни.
В магазине Амрута представлены пищевые масла, которые можно использовать в соответствии с назначением конкретного продукта.

Где купить масла?
Купить масло чёрного тмина, кунжутное, кокосовое масло, топлёное масло гхи и другие пищевые масла можно в магазине Амрута в Санкт-Петербурге. Доставка по Санкт-Петербургу и в другие города России.

Часто задаваемые вопросы
Какие масла представлены в категории?
В категории представлены масло чёрного тмина, кунжутное, кокосовое, топлёное масло гхи и другие пищевые масла.

Что такое топлёное масло гхи?
Гхи (Ghee) — традиционное индийское топлёное масло, получаемое из сливочного масла путём нагревания и удаления воды и молочных компонентов.

Чем гхи отличается от растительного масла?
Гхи имеет молочное происхождение и производится из сливочного масла, тогда как растительные масла получают из семян, орехов, плодов и других частей растений.

Для чего используют гхи?
Гхи используют в приготовлении пищи, каш, выпечки и других блюд. В индийской кухне оно является традиционным пищевым продуктом.

Можно ли использовать гхи в Аюрведе?
Да, гхи (Ghrita) имеет важное значение в Аюрведе и используется как пищевой продукт и основа для некоторых  аюрведических составов.

Какое масло можно использовать в пищу?
Для употребления в пищу следует выбирать только продукт, на упаковке которого указано пищевое назначение. Масла в пищу выбираются исходя из конституции человека, типа пищеварения и сезона.

Где купить индийские масла?
Индийские пищевые масла, включая кунжутное, кокосовое и гхи, можно купить в магазине Амрута в Санкт-Петербурге с доставкой по России.