Одуванчик в аюрведе: польза, свойства и применение
Одуванчик лекарственный (лат. Taraxacum officinale Weber ex Wiggers)
Названия на санскрите: Дугдхапхени (दुग्धफेनी), Паясвини (पयस्विनी), Лутари (लुटारी). Широко распространён в умеренных регионах мира и встречается на лугах, вдоль дорог, на влажных почвах, берегах водоёмов и в горных районах Гималаев на высоте до 4,6 км над уровнем моря.
Листья растения богаты витамином A, содержание которого выше, чем в моркови. Также растение содержит горечи, биологически активные фитосоединения и природные антиоксиданты, поддерживающие работу печени, пищеварительной и выделительной систем.
Ботаника и морфология
Ботаническое название: Taraxacum officinale Weber ex Wiggers
Семейство: Астровые (Asteraceae, Bhringaraja kula)
Происхождение: умеренные регионы Европы и Азии, Гималайский пояс
Одуванчик лекарственный — многолетнее травянистое растение со стержневым корнем и прикорневой розеткой листьев. Стебли одиночные или многочисленные, полые внутри, высотой от 5 до 40 см, иногда до 70 см, могут иметь пурпурный оттенок. Листья продолговатые, глубоко рассечённые, содержат млечный сок. Соцветие — одиночная жёлтая корзинка, состоящая из язычковых обоеполых цветков. После цветения образуются семена с характерным белым пушистым хохолком. Растение произрастает на лугах, вдоль дорог, на влажных почвах и берегах водоёмов.
Химический состав, используемая часть и дозировка
Основные компоненты:
В листьях содержатся сесквитерпеновые лактоны, тритерпены и стеролы. Всё растение содержит эудесманолиды. Содержание витамина А в растении выше, чем в моркови.
Используемая часть: корень, листья и стебель. Корень считается основной лекарственной частью растения и применяется для поддержки печени, улучшения пищеварения и очищения организма. Листья, траву и сок собирают в апреле — августе, корни ранней весной или поздней осенью.
Дозировка
порошок корня — 1–3 г
отвар — 25–50 мл
свежий сок листьев и корня — 10–15 мл
холодный настой — 30–40 мл
Аюрведические свойства
Одуванчик польза
Одуванчик обладает горьким и вяжущим вкусом, благодаря чему считается особенно полезным для снижения Питта и Капха доши. При выраженном дисбалансе Вата доши растение применяют с осторожностью из-за его сухих и лёгких свойств.
Он известен своими антитоксическими, противовоспалительными и кровоочищающими свойствами. В аюрведе он ценится как мочегонное, противозастойное, мягкое слабительное и тонизирующее средство. Растение также считается хорошим галактогогом — средством, поддерживающим лактацию у кормящих матерей. Традиционно одуванчик применяется для поддержки мочевыделительной системы и используется при склонности к образованию мочевых камней.
Растение применяется при различных состояниях, включая нарушения обмена веществ, воспалительные процессы, ПМС, мастит и простатит, однако особенно высоко ценится при заболеваниях печени, почек и селезёнки.
Все части растения используют в качестве жаропонижающего и потогонного средства, при низком аппетите, укусах змей, нехватке молока у кормящих женщин, воспалении лимфатических узлов, фурункулезе и других заболеваниях кожи.
Применение
Системное действие — стханика карма
Наружное применение — очищает раны. Сок используется для очищения хронических ран.
Пищеварительная система – ветрогонное, слабительное, антигельминтное действие, питтасарака (способствует выделению желчи и пищеварительных ферментов). Показан при снижении аппетита, желтухе, запорах, асците и гельминтозах.
Кровеносная система – очищает кровь, показан при отёках.
Выделительная система – увеличивает выведение мочи, показан при дизурии.
Кожа – очищает и способствуя улучшению состояния кожных покровов
Тапакрама – показан при лихорадке (джирна-джвара), при хронической лихорадке.
Сатмикарана – противоядное действие, показан при общей слабости организма.
Способ применения одуванчиков:
Листья одуванчика
Свойства свежей зелени одуванчика
С точки зрения воздействия на доши, зелень одуванчика помогает балансировать Вата дошу (сладкий вмпак), способствуя облегчению запоров, поддерживает Питта дошу, улучшая пищеварение, и укрепляет Капха дошу, способствуя общей иммунной поддержке организма.
Молодые листья используют в виде весеннего витаминного салата, улучшающего обмен веществ (для уничтожения горечи листья на полчаса кладут в соленую воду). Лучше собирать листья до начала цветения, пока они остаются мягкими и сочными, а горечь выражена минимально. Если листья собраны позже, то их можно слегка ошпарить кипятком или ненадолго подсушить в духовке при низкой температуре.
Цветы одуванчика
Чай из цветков одуванчика: для приготовления лёгкого витаминного напитка используют свежие цветки одуванчика. Горсть промытых жёлтых соцветий заливают горячей водой из расчёта примерно 1 столовая ложка лепестков на стакан воды, прогревают на слабом огне около 5 минут, после чего оставляют настояться ещё на 10 минут.
Варенье из одуванчиков: используют свежие цветки растения. Соцветия промывают, заливают водой, проваривают на слабом огне, затем добавляют сахар и лимонный сок и уваривают до получения густого ароматного сиропа. Такое варенье традиционно используют как общеукрепляющее и согревающее средство.
Тоник из цветков одуванчика: свежие или сушёные соцветия заливают горячей водой и настаивают 20–30 минут, после чего процеживают и используют для протирания кожи. Такой лосьон традиционно применяется для очищения, уменьшения воспалений и улучшения тонуса кожи.
Одуванчики относятся к растениям, которые очень редко вызывают аллергические реакции.
Корень одуванчика
Питательный сезонный продукт: молодой корень одуванчика и прикорневые листья добавляют в зелёные салаты, травяные закуски и тёплые овощные блюда. Их слегка обжаривают на топлёном или сливочном масле и подают как дополнение к основным блюдам.
Заготовка корней: аккуратно выкапывают вместе со стержневым корнем, очищают от почвы, удаляют мелкие боковые отростки и промывают прохладной водой. После нарезки корни предварительно подвяливают в тени при хорошей вентиляции, а затем досушивают при невысокой температуре. В аюрведической фитотерапии считается важным избегать агрессивной солнечной сушки, поскольку она снижает силу действия растения.
Отвар корня одуванчика применяют для поддержки пищеварительного огня (агни), стимуляции желчеотделения, мягкого очищения организма и снижения сахара в крови. Рецепт: 1 ст. л измельчённого сухого корня на 200–250 мл воды, залить тёплой водой, довести до медленного кипения и прогреть на слабом огне или водяной бане около 15–20 минут. Настоять ещё 30–45 минут, процедить и принимать в тёплом виде небольшими порциями перед едой.
Домашние рецепты из одуванчиков
.
